SURIMI
Surimi Beku :
Surimi beku adalah produk olahan hasil perikanan berupa lumatan daging ikan yang telah mengalami pencucian, pengurangan kandungan air, penambahan bahan, pengepakan, pembekuan dan penyimpanan beku.Cryoprotektans ditambahkan pada produk ini dan bloc di bekukan pada suhu -24 C. Produk a